トムクルーズさん・スタントマンなし!危険スタント・ベスト10

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今日のトピック

トムクルーズさんがミッション:インポッシブルで魅せるCGなしの危険なスタント、ベスト10

 

今日は、ロボ100です。


 

今回はハリウッドスターのトムクルーズさんがミッション:インポッシブル で魅せるクレイジーなアクションを紹介するよ!


 

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その1、M:IⅡよりロッククライミング

 
 

画像:M:IⅡより


 

これはミッション:インポッシブル 2の登場シーン、ユタ州にあるデットホースポイント州立公園と言う観光地にもなっている場所なんだ。
 
カウボーイが野生馬を捕獲しに来た時に、野生馬の大群をこのポイントまで追い込んで、良質の野生馬だけを選んだ後、残りの馬をこの場所に置き去りにしたことからデットホースポイント(死んだ馬のポイント)って名前がつけられてるよ。


 


後ろ向きで手だけでぶら下がってるね

 

片手でぶら下がったり、さらには岩壁から岩壁へ飛び移るシーンもあるよ。


 



画像:M:IⅡより

 

岩壁の下にはセーフティネットもなく、細い命綱1本でこのスタントをしたんだって。


 


ほんとだ!
 
結構高そうダネ〜!

 


画像:M:IⅡより

 

高いなんてもんじゃないヨ。
 
崖の斜面や川が見えるでしょ?


 

崖の斜面がある場所まで600フィート(約183メートル)、その下の川まで2000フィート(約610メートル)もあって、スタントマンを断固として拒否して撮影してるんだって。


 
 

その2、M:IⅡより目に刺さりそうな本物のナイフ

 

次は、同じミッション:インポッシブル 2のクライマックスシーンで本物のナイフがトムクルーズさんの眼球直前まで迫る格闘シーンダヨ。


 


画像:M:IⅡより

 
 

目に当たると見えなくなるんじゃないの?

 

そうだね。
 
でも見えないところではワイヤーとつながっていて、眼球の手前1/4インチ(6.35mm)で止まるように固定されているんだって。


 

それでも連続アクションのなかでは危険に変わりないね。

 

その3、M:IⅢより上海摩天楼を大ジャンプ

 

次はミッション:インポッシブル 3から、上海の摩天楼、ビルからビルに飛び移るって言うシーンダネ。


ワイヤーを体につけてビルの屋上からダイビングして振り子の原理で向こうのビルの上空まで来たらワイヤーを切り離して斜めになった屋上に落下して行くってって言うシーンなんだ!


 


画像:M:IⅢより

あ、飛び降りてる!

 

画像:M:IⅢより

隣のビルの上空まで振り子の原理で飛んで来たよ!

 

画像:M:IⅢより


ワイヤーを切り離したよ!

 

画像:M:IⅢより

 

これも結構高いところから落ちているネ。

 

そうなんだ。
 
実際の撮影は危険すぎきて監督がスタジオ内に屋上のセットを作って撮影されたんだって!


 

その4、M:IⅢより迫り来るトレーラー

 

次は同じミッション:インポッシブル 3から、トレーラーが横向きに突っ込んで来てトムクルーズさんの身体の上ギリギリを通り抜けるってシーンダヨ


 


画像:M:IⅢより

 

スレスレだね!

運転席と完全に操縦の切り離されている貨物部分を人の身体の上を通過させるドライビングテクニックは圧巻で、ある程度スピードがないと出来ないスタントだから、かなり危険だと思うよ!


 

これもトムクルーズさん本人なの?

 

そうだよ。彼はスタンマンやCGを使わない事で有名なんだ。
 
だから、クレージーなスタントって言われてるんだ!


 

その5、M:I/ゴーストプロトコルより世界一高いビルをよじ登る

 

次はミッション:インポッシブル 4(ゴーストプロトコル)から、世界一高いビルの側面をよじ登るシーンダヨ!


 

画像:M:I/ゴーストプロトコルより

 


高いってどのくらい高いの?

 

828メートルあるからロッククライミングのシーンの数倍あるね。
 
アラブ首長国連邦のドバイってところにあるんだ。


 


どんどん高くなって行くんだね。

 

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その6、M:I/ローグネイションより飛行機に張り付く

 

次はミッション:インポッシブル 5(ローグネイション)から貨物機の外にぶら下がるシーンと潜水シーンダヨ!


 

画像:M:I/ローグネイションより

 
 

動き始めた貨物輸送機に飛び移って扉にしがみついて上空1500メートルまで上昇、そのまま宙吊りになるんだ。


 

さらに高いところでのスタントなったんだね!

 

実際には彼はケーブルで固定されてるんだけど、それでも時速400キロで進んでるからね。
 
風すら危ないから厚みのあるコンタクトレンズを入れてるんだって。


 

へ〜。たしかに目にゴミが飛んで来ても危ないよね。

 

その7、M:I/ローグネイションより巨大な水槽で6分間の息どめ

 

画像:M:I/ローグネイションより

 

これは潜水シーンのための訓練をしているんだ。


 

トムクルーズさんはこの水槽の潜水シーンで深海ダイブの専門家から訓練を受けて、6分間息を止めることが出来たんだって。

凄いネ!
 
でもそれだけ息を止められたら逆に長く潜っていても安心するね。

 

画像:M:I/ローグネイションより

トムクルーズさんだけじゃなく、共演者のレベッカファーガソンさんもこの訓練を受けて実際にスタントマンなしで撮影してるんだって。


 

その8、M:I/フォールアウトよりHALO ジャンプ

 

次は最新作ミッション:インポッシブル 6(フォールアウト)からまずはヘイロージャンプ(HALO JUMP)ダヨ


 


画像:M:I/フォールアウトより

スカイダイビングだね

 

これはただのスカイダイビングじゃないんだ。
 
軍隊しかやらない危険なスカイダイビングなんだよ!


7620メートルと言う高高度上空から酸素マスクと防寒着を装着してダイビングするんだ。
 
そのまま時速300キロで自由落下して、地上300メートルと言う低高度でパラシュートを傘開すると言う大技なんだ。

何の為なの?

 

低い位置で飛行機から飛び降りて早くパラシュートを開くと敵に探知されやすいから、レーダーに探知されにくい高高度から飛び降りてパラシュートを出来るだけギリギリまで開かないって技なんだよ


 


へ〜。そんな危険なコトまでやるんだね!

上空では飛行機に減圧システムを使用するのと気温が低く酸素が薄いから、減圧症と低酸素症、気温との戦いなんだって。


 

その9、M:I/フォールアウトよりヘリを奪ってアクロバティック操作

 

次はヘリコプターのシーンだよ。


 



画像:M:I/フォールアウトより

 

ヘリコプターのシーンも飛び立つヘリと荷物をつなげているロープに掴まってよじ登るんだけど、ヘリコプターに掴まって一旦落下するんだ。
 
もちろん、命綱はつけてるんだけど、落下することを知らなかった共演者たちはトムクルーズさんが死んだと思ったんだって。


 


何で言ってなかったんだろうね。

 

何でかナ〜?


 

さらにヘリコプターを奪ったトムクルーズさんは実際に自分で操縦して機体を螺旋降下と言う360度回転するアクロバティック飛行で渓谷をすり抜けて行くんだ。


 


画像:M:I/フォールアウトより

 

一般的なヘリコプター操縦の訓練は1日8時間を3ヶ月(240時間)繰り返してやっと素人のパイロットになれるんだけど、トムクルーズさんの場合は普通のフライトではないから、2000時間もの飛行訓練を短期間で受けてるんだって。


 

その10、M:Iシリーズの数々のノーヘル・バイク・アクション

 

最後はヘルメットなしでバイクにまたがって高速で挑むアクションシーンダヨ!


 


 
画像:M:I Ⅱより

M:I Ⅱでのバイクスタントではすでに超人レベルで、敵の発泡を交わす為にバイクを盾にしながら走ってるヨ。バイクからのジャンプシーンもあるよ!


 



画像:M:I/ローグネイションより

ローグネイションではモロッコの街中を乗り回して、カーブだらけの山道を走行してる時に自らのバイクを敵バイクに体当たりして崖から落とすシーンもあるよ!


 

画像:M:I/フォールアウトより

フォールアウトではパリの街中を走リ回って凱旋門を逆走するよ!


 

いや〜凄かったな〜!
 
全部自分でやってるんだよね?

 

その通り!


 

何がすごいってトムクルーズさんはもう56歳なんだよね。
 
それでもまだ、ずっと伸び代があっていろんな事にチャレンジしてきているんだよ!


 

トムクルーズさんを見ると人間の秘めた可能性を感じるね!

そうだね。


 

一般の人たちは危ないから絶対真似しないようにして下さいね!
 
会話のご視聴ありがとうございました!


 

この内容が良かったら、是非お友達にも勧めて下さい!


 

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クーリングオフのやり方が基礎知識ゼロから分かる!

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今日はこんなトピック

・クーリングオフって何?
 
・クーリングオフの期間と条件!
 
・クーリングオフのやり方!

 

クーリングオフの期間と条件

 

ロボ101は最近自分の欲しいものを買ったりした?

 

したよ!
 

たくみ君がスノボを教えてあげるって言うから最新型のスノボを買って博士に僕の足用に改造してもらったんだヨ。

そっか。それは良かったね!

ふつうは、物を買う時ってアレが欲しい、コレが欲しいと思ってお店に行って商品を見るよね。

 

うん。僕もお店に行って選んだよ!

お店に行って目に入った商品を気に入って買う場合もあるけど、それはロボ101自身が欲しいと思って買いに出かけたわけだよね。

 

そうだよ。みんなそうでしょ?

ロボットの世界はそうなんだけど、人間の世界では家にいて、欲しいと思わなかった商品を業者さんが売りにくるというケースもあるんだ。

 

へぇ、でもそれが必要なら買うし、要らないければ要らないって言うでしょ?

そうだね。
 
論理的に考える事ができる学習型ロボならそう言った拒絶も簡単だね。
 
でも、心を持っている人間と言うものは、本当は断りたいんだけど断りにくい状況になってしまって、必要も無いのに買ってしまうと言う事もあるよ。

 

へぇ、心かぁ。
 
要らないモノを買うって無駄なことするなぁ。

それだけ人間の心は複雑なんだよ。
 
でも、そんな時にもう一度考え直して、要らないと思えば商品を返せばお金を返してもらえるようになっているんだ。

クーリングオフ制度と言うよ。


 

随分と効率の悪いことをするんだね。
 
最初から断っておけば無駄をなくせるのにね〜。

人間の心の正体は頭脳なんだ。
 
歳を重ねると誰でも考える機能が鈍るんだよ。
 
クーリングオフにはcool off=冷静になる、と言う意味が込められているんだ。

 

特定商取引法やその他の法律に定められた消費者を守る特別な制度です。クーリング・オフは、消費者が訪問販売などの不意打ち的な取引で契約したり、マルチ商法などの複雑でリスクが高い取引で契約したりした場合に、一定期間であれば無条件で、一方的に契約を解除できる制度です。

 

*国民生活センター

 

良いお店ならみんなが行くし、悪いお店だったらそのお店には誰もいなくなるから、悪いお店は潰れるんだよ。

 

うん。機能が悪いのに値段が高いと誰も買わないって事でしょ。

まぁ、そう言う事もあるね。。
 
基本的にはお店を自分で選んべるし、気に入らなければ行かなければいいけど、家に尋ねて来られると逃げ場がないよね。

 

判断が鈍い人なんかは、家に来られると困るってワケだね。

 

中には詐欺まがい、脅迫まがいな業者もいて、本当に自分にとって良い商品なのか正常な判断が難しいから、一定期間なら契約が解除できるように消費者を守ってくれる制度なんだよ。

なるほど。騙そうとする頭脳が上回ってしまうんだね。
 
確かに、お店なら逃げられるね。

 

そうなんだ。だから消費者に逃げ場を作ってるんだ。本当に必要な買い物だったのかってね。


無条件で、一方的な契約解除ができるよ。

 

確かに「無条件で」ってあるね。
 
もし、「契約書にクーリングオフは出来ませんって書いてありますよね」って言われたとしても、関係ないって事なんだね。

その通り!契約書の「クーリングオフは出来ません」と言うのは「契約の時の条件」だからね。

 

無条件と言うのは「いかなる条件も意味をなさない、関係無いですよ」って言う意味だから、一方的に解除していいんだね。

そうしないと消費者が守られないからね。

 

逆に言えばクーリングオフ出来ますって書いても意味がないって事だね。

そうだね。
 
良心的ではあるけど、書いても書かなくても出来るものは出来るからね。

 

でも、「一定期間」とも書いてあるね。

そうなんだ。一定期間内にクーリングオフの対象となるのかどうかよく考えて制度を利用する必要があるよ。

 

訪問販売(キャッチセールス、アポイントメントセールス等を含む):8日間
電話勧誘販売:8日間

 

特定継続的役務提供(エステ、語学教室、学習塾、家庭教師、パソコン教室、結婚相手紹介サービス):8日間

 

連鎖販売取引(マルチ商法):20日間

 

業務提供誘引販売取引(内職商法、モニター商法等):20日間

 

訪問購入(業者が消費者の自宅等を訪ねて、商品の買い取りを行うもの):8日間  ※法施行日(2013年2月21日)以降の契約が対象となります。
通信販売には、クーリング・オフ制度はありません。

 

*国民生活センター

 

通信販売は自分からショップを選んでいるので関係ないよね。

 

広告にある商品の注意書きが小さくて見逃したとか、利用規約を読んでいないと言うのは言い訳にならないんだね。

そう言う事!冷静な判断ができない状況とは言えないからね。


連鎖販売取り引きや保険販売なんかは商品内容が複雑で理解しにくかったりするのでクーリングオフの対象なんだよ。

 

クーリングオフのやり方

 

最低でも8日で解約しないといけないんだね。

 

解除できる期間は申し込み用紙もしくは契約用紙を受け取った日を1日目として、クーリングオフのハガキを発送完了しないといけないよ。

 

ハガキの書き方は国民生活センターをお手本にすると良いよ。*画像引用元:国民生活センター

 

 

販売会社宛てに出すハガキ

もし、クレジットカードで支払いをした場合はクレジットカード会社にもハガキを出すんだよ

 

クレジットカード会社宛てに出すハガキ

訪問買い取りを解除したい場合は以下だよ

 

*商品を引き渡している場合には、「引き渡し済みの商品○○を返還してください。」を追記してください。

 

 

Point!

クーリングオフ制度を利用するときの注意点だよ。

 
 ・クーリングオフの対象かどうか調べてね。

 
 ・必ず期間内に通知してね。

 
 ・特定記録郵便か簡易書き留めで通知をしよう。
 (お金がかかるよ)

 
 ・証拠のコピーを取って残しておこう。

 
 ・分からない時は国民生活センター、行政書士などの専門家に相談しよう!

 

 

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『セルライトの消し方』そのやり方、論理的な説明はされているの?

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今日のトピック

女性の大敵と言われるセルライトとエステや肌に必要なコラーゲン摂取の効果を考えるよ!

セルライトを消すにはエステ?

 

昨日まこちゃんからセルライトを消したいからエステに言ってるって話を聞いたんだよ。

 

セルライトね〜。

 

何でも脂肪が固まって皮膚がボコボコするんだって。

 

セルライトってね、実は生化学的に起こりえない現象だからエステには効果がないよ。

そうなの?

この記事を読んでみて!

 

セルライトは、脂肪細胞が血管から離れてしまい、そこに老廃物などが付着している状態です。
血管から離れてしまっているので、栄養や酸素が行き届かず、全然燃えてくれないんです。
ではセルライトが落ちないと言われている原因はなんでしょうか。
また、セルライトがあると脂肪が燃えないのはどうしてでしょうか。

実はその理由はコラーゲンにあります。

コラーゲン=美容に欠かせないもの、というイメージがあるので意外ですよね。
浮遊した脂肪細胞は、とても不安定な状態なので、コラーゲンを大量に放出し、脂肪細胞をコラーゲンで包んでカプセル状に固めてしまうんです。

『なにこれ!いつもの脂肪細胞じゃない!
危険だからコラーゲンで固めてしまえー!』
という感じなんですね。

コラーゲンで包まれた脂肪細胞は、通常の脂肪細胞の2~3倍にも膨れ上がり、お肌の表面をボコボコさせてしまいます。
さらにコラーゲンで包まれていると、脂肪細胞には酸素が届かず窒息してしまいます。

つまりセルライトは窒息して死亡しているような状態なんです。

死んでいる状態の細胞なので、もちろん燃焼もされず小さくなるどころかどんどん大きくなってしまうんです。

出典:下半身だけ痩せるダイエット

 

セルライトの発生メカニズムが書かれているね。

 

でもね、、おかしいと思わない?

どこがおかしいの?

 

実はこの記事のテーマは「セルライトができる過程と解消法」なんだ。

 

でも解消できると言っているわりにはこのメカニズムがすごく矛盾しているんだよ。

ホント!?

 

まず、「脂肪細胞が血管から離れてしまいそこに老廃物が付着する」ってところ。

 

そもそも血流が届かないと脂肪は細胞に届かないし代謝自体が出来ないから脂肪を蓄える事が無くなるよね。

そっか〜。脂肪細胞が大きくなることは無いね。

 

その通り!ギネスに認定される様な人になると体重500キロを優に超えるんだけど、脂肪を蓄える機能が無くなるとしたら、無限に脂肪がたまってしまう様なことはあり得ないよね。

老廃物がどうとかこうとかって言うよりも脂肪が脂肪細胞に届くことの方が不自然だね。

 

それに酸素が届かないと細胞は壊死してしまうから、

太る=死んでしまう

って事になるよね。

燃えるとか燃えないとかの話では済まないね。

それから脂肪は遊離しても脂肪細胞は遊離しないよ。
 
そもそも遊離してるとしたら、その中の脂肪だけリンパに流して解消なんて無理があるよ。

 

それと中間代謝物が溜まることがあっても老廃物は溜まるものではないんだ。

 

老廃物は基本的に体外に排出されるもので、老廃物がたまるとすれば肝機能や腎機能に重大な問題がある時だね。

へ〜。そう言えば、老廃物を体の外に出すためのマッサージなんかもテレビで見たよ。

 

老廃物は例えばオシッコに出てくる成分だから、そんなものが体内に溜まっているとすれば病気で死んでしまうよね。

テレビって間違ったことばっかり放送するんだね。

 

それがテレビだけじゃ無いんだよ。

 

それを見た視聴者が記事にしてネット上に拡散するから、この記事も含めてネット上でもオカシナ情報が多いんだよね。

他にはどこがオカシイの?

 

コラーゲンが遊離した脂肪細胞を固めるってとこだね。

脂肪細胞は遊離しないからでしょ?

 

コラーゲンの摂取は効果あるの?

 

それもあるけど、そもそもコラーゲンは繊維状のタンパク質で必要な場所で生合成されるものだからね。

 

これでは脂肪細胞もコラーゲンも遊離してる話になってるよね。

 

そしてお肌の為にコラーゲンを摂取するって話があるけど、タンパク質と言うのは摂取してもアミノ酸に分解されてアミノ酸プールに入るから摂取してもまたコラーゲンになるとは限らないんだよ。


アミノ酸プールのトピックだよ!


 

なるほど〜!

コラーゲンを摂っても効果はないのか〜。

 

じゃあセルライトって一体何なの?

 

ただの脂肪と繊維だよ。次の記事を読んでみて!

 

“「Cellule(細胞)+ ite(鉱物)」の合成語としてフランスで生まれたと言われている。

1973年、ニューヨークのエステティックサロンの経営者であるニコール・ロンサードがセルライトについての本を書きベストセラーになったことから一般に広く知られるようになった。

日本においては日経産業新聞、1996年の記事でセルライトが紹介されている。関係業界やマスメディア、特にテレビの健康番組を通して2000年代以降日本でも一般に流布するようになった。

医学的には、セルライトが原因とされる肌の凹凸は、皮下脂肪が溜まった結果、肥大した脂肪細胞から分化している線維芽細胞が皮膚の方に引っぱられた状態に過ぎないというのが一般的な見解である。

病理的なものであるということには疑いがもたれており、健康な組織であるという見解が支配的である。

女性に多く見られるのは、もともと皮下脂肪が多いためであり、これらは病気や異常と見なされていない。”

出典:Wikipedia

 

2カ所だけ文字を濃くしたけど、大事なところだからしっかり押さえておいてね!

エステティックサロンの経営者が発信源って事だね?

 

本が手に入らなかったから、これは僕の推測なんだけど、この経営者は仮説を述べただけなんじゃ無いかな?

充分に検証されないうちに広まってしまったって考えてるワケだね?

 

そうだね。結局は検証によって凹凸のない皮下脂肪と構造に差がないって事が分かってきている様だからね。

2番目の濃い文字はどこが重要なの?

 

ここではまず「肥大した脂肪細胞から分化している繊維芽細胞」とその「線維芽細胞が皮膚の方に引っぱらられた状態」と言う部分だね。

まず分化とはその細胞が他の役割を持った細胞に分かれて行くことだよ。

 

例えば、同じ細胞から骨や筋肉や脂肪が出来る、こう言うのを分化と言うんだ。

なるほど、同じ細胞から同じものしか作れないと人体は作れないってことだね!

 

そう言うこと!ここでは肥大した脂肪細胞からってなっていて、脂肪細胞から線維芽細胞に分化するのは確かなんだけど肥大が条件とは書いていないんだよ。

じゃあ肥大しなくても線維芽細胞が出来るって事なんだね。

 

確証はないけど、痩せてる人にだって繊維芽細胞はあるからね。

それから、線維芽細胞の絵を見てもらえるかな?


出典:ドクターズオーガニック

 

線維芽細胞は皮膚を引っ張れないんだ。
 
引っ張るとしたらコラーゲン繊維やエラスチン繊維しかないよね。

ホントだ!!

 

ビックリでしょ!この絵は皮膚の真皮に当たる場所で、この上が表皮、下は皮下組織で皮下脂肪が位置しているんだ。

へ〜。この繊維が皮膚を引っ張る力が強いと凸凹するって事になるの?

 

この記事を手掛かりとするなら、そう言うことだね。

セルライトって消せるわけではないんだね〜!

 

ピンポン!

最後にこの記事を読んでみて!

“セルライトとは
セルライト除去には何をすればいいのでしょう。

ニコールロンサードはニューヨークでエステを行っていた人物ですが、この人が書籍の中で広めたものにセルライトの存在があります。

当時アメリカでベストセラーなった為にセルライトは一般に認知されるようになったそうです。

日本にセルライトという単語が広まったのは2000年以降の話で、テレビの特集や美容業界などを起点に多くの人に知られるようになりました。

セルライトという単語は「Cellule(細胞)+ ite(鉱物)」という2つのフランス語からきており、ニコール・ロンサードが広める前の頃からあった言葉のようです。

下腹部やお尻、太ももなどの脂肪が溜まりやすい場所にセルライトがあることが多く、その形状からオレンジピールスキンという呼び方をされる場合もあると言われています。

脂肪細胞に老廃物や水分が溜め込まれ、固まり通常の脂肪細胞の2~3倍に膨れた状態のことをセルライトと呼んでいます。

医学的にはセルライトの状態を、皮下脂肪が溜まり、塊となった脂肪細胞を分けている繊維芽細胞が活発に働き、皮膚の方へ引っ張られたものとしています。

皮下に存在する線維芽細胞とはコラーゲンやエラスチンといった肌に必要な成分を生成してくれる細胞のことです。

肌に問題が起きた時に解消をすることが、線維芽細胞が担っている役割です。

セルライトとされているものは繊維芽細胞の働きとして全く問題のないものであるため、医学的にはセルライトとは疾患ではなく、医学用語にもありません。

セルライトという単語は、サプリメントやエステサロンといった美容の世界で多く使われ、解消の必要があるものとして扱われているようです。”

出典:正しい美容法で美しくなろう

 

アレ〜、さっきと同じことが書いてある!!

この記事はね、最初の記事をコピーしてるだけだよ。


 

なんでわかるの?

少しは自分の言葉で書こうとした形跡があるけど、分化の意味を理解していないのが分かるでしょ。

脂肪細胞を分けている線維芽細胞って書いてあるね。

 

そう言うこと!だからコピーだって分かるんだ。

何も知らない人が見たら信じてしまうね〜!


 

検索順位が上にあるから困るんだよね。気をつけなきゃね!


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オートファジーの仕組み!断食を失敗しないために知っておくべき身体の仕組み!

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今日はこんなトピック

糖質や脂質不足の時は酵素で体のタンパク質を分解、細胞を削ってエナジーに変えるオートファジーが働く!

 

細胞をエナジーに変える仕組み

 

最近、断食が流行っているようだけど、そんなにたくさん脂肪を蓄えているの?

 

脂肪だけじゃなくて、細胞も分解するんだよ。

え、じゃあ細胞が無くなるの?

 

そうだよ。
 
細胞はいざと言う時のためのエナジー源と言えるね。

へ〜。

 

これは、オートファジーと言うエナジー補給のシステムなんだよ
 
今日はオートファジーについて勉強しようか?

聞きたい、聞きたい!

 

良いよ!
 
 その前にタンパク質の代謝について話をするよ。
 
 アミノ酸プールの事は覚えているね?


 

体には90〜100gのアミノ酸が遊離していてるんだったね。

 
 

このプールには3つの源からアミノ酸が供給される。
 
 ①体を構成するタンパク質由来
 
 ②食事性タンパク質由来
 
 ③代謝の単純中間体から構成される非必須アミノ酸
 
 
 アミノ酸プールは3つの経路で消費される。
 
 ①体のタンパク質合成
 
 ②窒素含有小分子の前駆体として消費
 
 ③グルコース、グリコーゲン、脂肪酸、ケトン体、Co2+H2Oへ酸化される

 
 出典:

 

遊離アミノ酸は細胞内や血液中、細胞外液など簡単言えば体液の構成成分として約100gを維持しているってコトだね。


 

そこから必要なものを作るために消費されたり補充されたりしてるんだよね。

 

うん。
 
これをタンパク質の代謝回転(ターンオーヴァー:ターンオーバー)と言うよ。


 

窒素含有ってどう言うコト?

エナジーの材料となる三大栄養素は何だった?

簡単、簡単。糖質と脂質とタンパク質!

 

そうだね。簡単に言うと糖質と脂質は炭素Cと水素Hと酸素Oでできてるんだけど、タンパク質はプラス窒素Nを含んでいるんだ。
 
 窒素は酵素やホルモン、神経伝達物質、核酸(DNA)も含め体の構成は欠かせないんだよ。


 

細胞は生まれ変わるって言うからね〜。

 

アミノ酸プールにアミノ酸が入ってくるって事はタンパク質が分解される必要があるよね?
 
 タンパク質の分解する仕組みとしてあるのがユビキチン-プロテアソーム・システムリソソームだよ。


 
 

①ユビキチン-プロテアソーム・システム
 
ATP依存性の分解酵素。
 
 損傷を受けたタンパク質や半減期の短いタンパク質を選択的に分解。
 
 
 リソソーム
 
 ATP非依存性分解酵素
 
 ②酸性加水分解酵素を用いてタンパク質を非選択的に分解
 
 ③エンドサイドーシスによって取り込まれた細胞外タンパク質を非選択的に分解

 

ATPはエナジーそのものだからエナジーを使って分解するかしないかの違いがあるんだね。

 

そうだね。
 
 簡単に言うと要らないタンパク質にユビキチンという印をつけて、プロテアソームという解体工場で分解するのが①のシステム。
 
 印をつけるときにエナジーを使うよ。


 

分解されたものがアミノ酸プールに入るんだね。

 

うん。
 
 ②がいわゆるオートファジーなんだけど、エナジー不足の時にごっそりとタンパク質を分解するシステムなんだ。
 
 自ら(Auto)を食べる(phagy)と言う意味だよ。


 
 
 
 *出典:東京工業大学ホームページ
 
 

細胞質の成分まるごと飲み込んで分解するんだね。

 

オートファジーの解明は東京工業大学の大隅良典(オオスミ・ヨシノリ)先生によってされて2016年ノーベル医学生理学賞を受賞して話題になったんだ。


 

細胞が自らの細胞質成分(合成したタンパク質など)を食べて分解することでアミノ酸を得る機能で、細胞内の「リサイクルシステム」とも言われている。
例えば1日絶食すると、肝臓の体積は約7割に縮小するという。絶食時、肝臓では生命を維持するためにオートファジーが活発に行われているのである。数日間食べなくてもすぐに死んでしまうことがないのは、このためだ。

 
  *出典:東京工業大学ホームページ

 

へ〜。1日でもオートファジーは活性化するのか〜。肝臓の細胞成分を分解するんだね。

 

そうなんだ。しかも過剰なタンパク質を分解して、生存に必要なタンパク質に作り変える『リサイクルシステム』って言われている。


 


肝臓のタンパク質が過剰ってこと?

 

そう、もしかしたら肝臓と言う臓器自体は飢餓がなければもっと小さな臓器かもしれないってことだね!


 


ナルホド!

 

しかもエナジーだけでなくホルモンや核酸、全身の細胞に必要なタンパク質を新陳代謝させるための材料(タンパク質そのもの)になるってこと!

それが、大隅先生の研究では肝臓で行われる活動として紹介されてるんだけど、骨格筋でもオートファジーの起こる可能性も示唆されているんだ。


 

“近年、ユビキチン-プロテアソーム系の制御システムの解析が進み、骨格筋タンパク質の分解もこの系が中心であると言われている。そこでロイシンの分解に対する作用機構を解明す るために、カルパインとリソソームの活性を阻害する状態で MeHis の放出速度を測 定した。その結果ロイシン投与群では阻害剤の効果が認められたことから、ロイシン 投与はユビキチン-プロテアソーム系より、むしろオートファジー-リソソーム系を調節している可能性が示唆された。Kadowaki らのグループによる初代肝培養細胞のタ ンパク質分解の実験系から、mTOR を介したオートファゴソームの形成をロイシン が調節することを示唆されている。
(中略)
無タンパク質食摂取のラットへのロイシンの投与は、ユビキチンリガ ーゼ(Atrogin-1, MuRF1)の遺伝子発現を減少させず、オートファジーのマーカータン パク質である LC3 の活性型である LC3-II の発現は顕著に減少させた。以上より、ロ イシンの摂取による分解抑制にはオートファジーの制御が強く関わっていることが 考えられた。”

 
 *出典:アミノ酸による骨格筋タンパク質の分解抑制

 

骨格筋に対するアミノ酸の効果を調べたんだね?

 

そうなんだ。あくまでもラットの話だけど、分枝鎖アミノ酸のルーシン(ロイシン)が制御しているのはオートファジーで、マーカータンパク質の発現を減らしたって書かれているんだよ。


 

ってことは、ラットの骨格筋ではオートファジーのマーカーが活性されることは前提での研究ってことだよね。

 

この研究ではそういう事になるね。


 

この全身で起こるオートファジーは不要な細胞からリサイクルするから全身の細胞が新しく生まれ変わる抗老化作用(アンタイエイジング作用)があるって言われてるんだよ!


 


 

へー、人間ってすごいね!

 

そして、栄養不足になっても人間が生きていけるのは体の構成成分である肝臓や全身の不要な細胞を分解しているからってことは間違いないね。

 

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カタボリックの誤解!アミノ酸サプリを取ればいいと言う考えを捨てる意外な理由!

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今日はこんな話

運動によって筋肉は落ちる?落ちない?同化(アナボ)と異化(カタボ)についての話だよ

運動で筋肉が減る?同化(アナボ)と異化(カタボ)

 

運動すると筋肉が落ちるってホント?

 

エナジーの消費が激しくなると通常の代謝では間に合わなくなるからタンパク質、つまり筋肉を分解して体がエナジーを確保しようとするんだよ。

そう言うことか〜。

 

じゃあ今日はアナボリズムとカタボリズムについて話すよ。

聞いたい!

 

ちょっとこの記事を読んで欲しいんだ。


 

“アナボリズムとは日本語で「同化」や、「同化作用」と呼ばれるもので、身体に必要なエネルギーを食事によって生み出し、体内に蓄えること。

 

これに対し、カタボリズムとは日本語で「異化」や、「異化作用」と呼ばれるもので、身体に蓄えてあった糖質や脂質、タンパク質を分解してエネルギーにすること。アナボリズムの対義語となる言葉だ。

 

より身近な言葉でいうと、食べたものから筋肉や脂肪にエネルギーを蓄え、大きくすることがアナボリズム、筋肉や脂肪に蓄えた栄養を削り出してエネルギーにすることがカタボリズムとなる。“

 

出典:専門家がこたえるスポーツメディア1MUSTER

 

何となくワカルような様な、ワカラナイ様な。。

 

一見分かりやすいようだけど、大きな誤解を生む表現をしているから分かりにくいんだよ。

じゃあ、どこがどう違うの?

 

簡単に言えば、

 

分解する事が異化=カタボリズム

 

合成する事が同化=アナボリズム

うん、蓄えてあるのもを分解するかどうかでしょ?

 

蓄えているのもでけでなく食べ物を酵素によって消化することも異化(カタボリズム)で、つまり分解は口の中から始まっているんだ。

なるほど、食べ物の分解が書かれていないね。

 

そして分解はタンパク質だけではないから、

 

タンパク質→アミノ酸→アシトルCoA(アセチルCoAは和製英語だよ!)

 

脂質→グリセロールと脂肪酸→アシトルCoA

 

糖質→単糖→アシトルCoA

 

矢印で示しているように大きく3つの段階があるんだよ。

アシトルCoAはマイトコンドリアの中でクエン酸になってエナジーを生み出すんだよね⁈

 

その通り!この3段階でもエナジーを取り出しているから、燃料を取り出す作業が異化=カタボリズムだよね。


この記事はまだマシな方で、筋肉の分解が異化って思ってる専門家が多いんだ。

 

しかもカタボリックに気をつけようって言うんだけど、カタボリックは形容詞だからカタボリズムに気をつけてようって言うのが正しい表現だよ。

 

カタボリズムの反対がアナボリズム、同化作用と言って、形容詞はアナボリックと言うんだよ。

へ〜、世の中間違いだらけだね〜。

 

と言うことは、アナボリズムは同化だから逆の反応ってコトになるんだね。

 

鋭いね!細かくなった分子を合成して身体に貯める事が同化=アナボリズムだよ。
 
 異化の3段階の逆反応のような事が起きて、グライコジェンや中性脂肪、筋タンパクにする事でエナジーの材料を保存することだよ。

なるほど〜。アナボリズムは「身体に必要なエネルギーを食事によって生み出し」がまず違うね。

 

うん、身体に必要なエナジーを生み出す、と言うか取り出すのはカタボリック作用だからね。

それから、「筋肉や脂肪に蓄えた栄養を削りだしてエネルギーにする事がカタボリズム」って言うところも違うよね?

 

そう言うコト!
 
 食事に保存されたエナジーの材料と体内に保存したエナジーの材料を取り出す事がカタボリズム=異化ってコトなんだよ。

ふ〜ん。

 

あとは「食べたものから筋肉や脂肪に蓄え、大きくする事」がアナボリズムと言うのも正確では無いんだよ。

どこが不正確なの?

 

アナボリズムは大きくする事ではなくて合成してエナジーの材料を保存しているだけだし、食べたものだけを分解・合成しているだけじゃなくて保存してあるものを分解してまた合成しているからね。

保存されてるものを分解してまた合成するの?

 

そうだよ。

どう言うコト?

 

ここからのトピック

全てのタンパク質は遊離するアミノ酸(アミノ酸プール)から作られているって話だよ!

 

タンパク質は遊離アミノ酸から作られる

 

例えば、体重50キロの人がいるとするよね。

うん。

 

体重の変動がなく毎日50キロとするよね。

毎日体重が同じってコトだね⁈

 
 

そう、問題は体重を維持できるのは何でかって事。

何で?

 

食事をした後、食事性の栄養素のカタボリズムが起こるよね。

糖質は単糖に、脂質は脂肪酸とグリセロールに、タンパク質はアミノ酸に分解されるんだよね?

 

そう、これらをエナジーとして使うのと同時にエナジーの材料保存も行われる。
 
 しかも、胃の中で分解(カタボリズム)しながら細胞内ではアナボリズムが亢進=合成の促進がおこるんだ。

グライコジェンや中性脂肪、筋タンパクの合成だね!

 

そして、空腹時にはその逆、身体に蓄えた栄養素の分解=カタボリズムの促進が始まるんだよ。

 

それはエナジーを作るために糖を合成(=アナボリズム)をしてるから。
 
 そしてまた食べてって繰り返しているんだ。

言いたいことが分かったよ。

実際には身体の構成成分が出たり入ったりしてるし、アナボリズムとカタボリズムは同時に起こってるから体重が維持できるってワケだね⁈

 

その通り!

なるほど〜。

 

さらにアミノ酸を例にすると体内には90〜100gのアミノ酸が遊離していて、ここから筋タンパクやDNA(核酸)、糖や脂質の合成を作ったり、その逆筋タンパクの分解したもの、食事性のタンパク質の分解したもの、代謝中間体からのアミノ酸新規合成をしたものが遊離アミノ酸になるんだ。

じゃあ分解したり合成したりして遊離アミノ酸90〜100gを維持しているんだね⁈

 

ピンポン!でも遊離アミノ酸1つ1つにどこから分解されてどこに合成されるのか印が付いているわけではないし、これもアナボリック作用とカタボリック作用が同時に起きてるってことだよ。

だから、筋タンパクが分解されて遊離アミノになってまた筋タンパクに合成されることもあるって事だね⁈

 

そう言う事!

ふ〜ん、遊離アミノさんか〜。

 

アミノ酸プールとも呼ばれているね。

改めて専門家の記事を見ると間違えてる所がワカルね。

 

じゃあ、最初に戻るよ。
 
 アナボリズム=合成=同化、
 
 カタボリズム=分解=異化

常にどちらかは起きてるんだよね。

 

空腹、厳密には絶食してから時間が経てば経つほど貯蓄分子のカタボリズムが亢進し、その分子から糖を作るアナボリズムが起こるよ。

 

そして運動をしてもカタボリズムの亢進が起こるんだ。

ここまで聞いて分かったんだけど、運動するときにアミノ酸を補給すると筋肉が落ちないって、カタボリズムでは無くなるってコトなの?

 

うん。結局筋タンパクがアミノ酸プールに入ってくるところを別のアミノ酸で防ぎましょうってコトなんだよね。

だから運動中にアミノ酸を飲む人がいるのか。

 

みんなが飲んでるアミノ酸は分枝鎖アミノ酸ってものなんだけど、その中でもルーシン(ロイシン)というアミノがカタボリズムの抑制とアナボリズムの促進に効果がある事が示唆されているんだよ。


 

ただし分解が起きても必要な合成量だけしか筋肉にはならないから、運動の時にアミノ酸を取って、食事でも取ってってやると、余分なものが脂肪に変わるだけってことは思えておいた方がいいね。


 

糖質も脂質もタンパク質も全部脂肪にかえるシステムがあるんだね!

 

そう!全ての栄養素の摂取量とタイミングを考えないと失敗するってことだね!

 

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タンパク質がエネルギーになる!糖新生の知られざるメカニズム

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今日はこんなトピック

今回はタンパク質の代謝!アミノ酸は糖になる、糖新生の話だよ!

 

タンパク質の代謝と糖新生

 

今回はタンパク質からも糖が作られるって言う具体的な話だよ!

聞きたい!

 
 

糖新生と言ってタンパク質をエナジーとして使う為のシステムの1つに過ぎないから、ここは覚えておいてね!

分かった!

 

タンパク質は分解されるとアミノ酸になるよ。

つまりアミノ酸が沢山くっついてタンパク質を作っているんだね。

 

アミノ酸は分子構造にカルボキシル基とアミノ基を持った物質だよ。

???

カルボキシル基とアミノ基?

 

カルボキシ基は-COOH、アミノ基は-H3Nとか-H2N、こんなのが分子の中にくっついているものだよ。

何だか急に難しくなったよ。

 

基というのは英語でグループって意味なんだ。その分子がある事で似たような性質を持ってるよってこと。
 
例えばアミノ酸はアミノ基という同じ顔を持っていてカルボキシル基と言う腕を持っているけど、体が違うから違う名前のアミノ酸になっているみたいなイメージだよ。

なるほど。

 

ここではアミノ酸の頭である-H3N(第一級アミノ基)と-H2N(第二級アミノ基) が話を進める上で大事だからアミノ基と言う分子の頭をイメージしながら聞いてね。

分かった。

 

分解されたアミノ酸は門脈を通って肝臓に行くよ。

ここまでは単糖と同じだね。

 

肝臓では体に必要なタンパク質の分だけ合成に必要なアミノ酸が貯蔵されていて、そこからタンパク質合成を必要としている他の組織の為に血中に放出したり、余分なものはアミノ基を外してエナジーとして使われる為の経路にはいるか、脂肪の合成に使われるんだ。


 

アミノ酸から合成されるものにはタンパク質にはどんなものがあるの?

 

筋肉もそうだけど、ホルモンや神経伝達物質、それから核酸(DNA)もあるよ!

エナジーがあってもアミノ酸がないと体は動かないんだね?

 

ピンポン!

必要ないアミノ酸は頭を外されて糖質や脂質と同じ使い道があるんだ〜。

しかも、タンパク質の摂りすぎも脂肪になるんだね〜。

 
 

その通り!


アミノ基を外した時に糖質と同じ使い道があるものを糖原性アミノ酸、脂質と同じ使い道のあるものをケト原性アミノ酸と言うんだよ。

へ〜。

 

トピック2

必須アミノ酸と非必須アミノ酸、糖原性アミノ酸とケト原性アミノ酸、アミノ酸の話だよ!

 

必須か非必須か糖原性かケト原性か、アミノ酸の種類

 

元々、人間の体内にあるタンパク質は基本的に20個のアミノ酸がいろんな分子といろんな結合して出来ているんだよ。

それだけ?

たったの20個なんだ。

 

11種類のアミノ酸は体の中で合成できて9種類は体内で合成できないアミノ酸だよ。栄養上作れないものは食べ物から摂取する必要があるから9種類を必須アミノ酸、11種類を非必須アミノ酸と言ったりするんだ。

作り出す事も出来るの!

 

アミノ酸は分解される過程でアンモニアを発生させるんだけど、アンモニアは中枢神経に毒性が強いから、いろんな方法で処理されるんだよ。


 

どんな方法?

 

尿を作るのが1つ。
 
そしてそもそもこのアミノ基がアンモニアの素で危険だから尿にする過程でアミノ基を別の物質に固定して移動させるんだよ。

アミノ酸を分解する時にアミノ基を別の物質に運ばせるんだね?

 

そういう事!
 
アミノ基を外すとエナジーとして使えるんだよ。それが糖や脂質と同じ使い方をされるって言う事なんだ。


 

各組織に運ばれたアミノ酸のほとんどは、アミノ基がα-ケトグルタル酸(:2-オキソグルタル酸)に捕捉されて(捕まえられて)別の物質になるよ。
 
例えばアラニンのアミノ基はα-ケトグルタル酸に捕捉されてパイルベイト(ピルビン酸)になるよ。
 
パイルベイトはグルコース(血糖)から嫌気的に(無酸素で)エナジーを取り出した時にできる代謝産物なんだ。
 
グルコースから代謝されたパイルベイトは無酸素で代謝して乳酸になるか、好気的に(有酸素で)たくさんのエナジーを取り出す回路に入るか、エナジーとして使われない場合は脂肪として蓄える経路に入るか、この様な運命を辿るよ。
 
①アミノ基を外されて出来たパイルベートは、一旦経路を迂回して経路を逆戻りしてグルコースになってグルコースと同じ運命を辿るよ。
 
②他のアミノ酸もアミノ基を外された後はどこかの経路や回路の途中に合流する物質になってグルコースに戻されるんだ。
 
一方でアミノ基を捕捉したα-ケトグルタル酸はグルタミン酸になるよ。
 
 
過剰なアミノ基( ≒ アンモニアの元)はグルタミン酸に固定されグルタミンになるよ。
 

 

トピック3

アミノ酸はアンモニアと糖に、中性脂肪はキートンと糖に分解されて糖新生が完成するって話だよ!

 

アミノ酸と中性脂肪脂肪から糖新生

 

なんだか複雑だけど、取りすぎたアミノ酸は頭を外されてグルコースを作るって事なんだね?

その通り!
 
①と②の反応、これを糖新生って呼ぶんだよ!


 

血糖(グルコース)を作るから糖新生ダネ!

 

そして、頭の方はα-ケトグルタル酸→グルタミン酸に順番に固定されてグルタミンになるんだね?

肝臓以外の組織ではグルタミンにされてから血液循環に入らないと危険だからね。
 
肝臓に運ばれたグルタミンは今度逆の反応で外されたアミノ基=アンモニアが尿素を作る回路に入るんだ。


 

糖新生ってどんな時に起こるの?

良い質問ダネ!
 
糖新生は最後の摂食後から4〜6時間で開始されて肝臓のグライコジェン(グリコーゲン)が枯渇する10〜18時間で活性化されるんだよ。


 

4〜6時間って言うと食べたものが胃袋から全部なくなるくらいの時間ダネ!

よく気づいたね!!
 
ただ胃袋から物がなくなっても消化は腸で行われているから腸からの糖の吸収分とグライコジェンからの分解分と糖新生からのグルコースによってエナジーを生み出していると言う事になるよね!


 

糖が無いから作ってしまえって事だね?

この糖新生は脂肪からも起こるんだよ。


 

脂肪はキートン(ケトン体)になるんだよね?

そう!中性脂肪はキートンになる部分と糖になる部分から構成されてるんだ!


 

そう言う事なんだ〜!

 

まとめと解説

アミノ酸からアミノ基をα-ケトグルタル酸に移動させる時には必ず酵素が手助けするよ。
 
たとえばアラニンのアミノ基を移動させるのはALT(アラニンアミノトラスフェラーゼ)と言う酵素によってアミノ基が移動させられる事でパイルベイトになるよ。
 
アスパラギン酸ならAST(アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ)と言う酵素によってオキサロ酢酸になるよ。
 
採血をすると肝機能の項目にALT やASTが指標として使われているんだ。
 
ALTやASTは肝臓や心臓の細胞が障害を受けた時に血中に出てきて血清酵素活性が上昇するからだよ。
 


 

 

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太りやすい炭水化物!栄養学は誤解を招く最大の原因!

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今日はこんなトピック

生化学的アプローチで糖質、糖、食物繊維の意味と小腸−肝臓での栄養吸収−利用の仕組みを理解することからはじめよう!

 

糖質、糖、食物繊維などの栄養素

 

今回は炭水化物の話の続きをやろうかと思ってるんだ。


 

賛成!

 

今日は炭水化物の取り方によって体型が変わってくるかも知れないって話だよ。

理想の身体づくりをする人は必見だね!

 

それじゃ、前回話した続きを始めるよ。

 

まずはアメリカの栄養表示を見ていくよ。


 

“Total Carbohydrates

 

The carbohydrate category on a food label represents the entire amount of carbohydrates in a product. Total Carbs are broken down into two sections: fiber and sugars. These are added together in addition to starches to create a total carbohydrate value.”

 

画像・記事出典元

 

Robo的解釈総炭水化物

食品ラベルにある炭水化物の項目は商品に含まれる炭水化物の総量を表しています。総炭水化物は食物繊維と糖の項目に分けられます。ここにデンプンを加えたものをまとめて総炭水化物含有量としています。

 

この記事はアメリカの管理栄養士さんが書いているよ。 画像を拡大して確認してみて欲しいんだ。

なんで?

全炭水化物が22gに対し食物繊維が0gで糖が6gになってるね。

 

日本での栄養基準は
 
食物繊維+糖質=炭水化物
 
だったよね。

でも本当は炭水化物=糖質=糖だったよね?

 

その通り!
 
本当は糖(6g)の中に炭水化物(22g)が入っていないとおかしいんだ!


 


 

本当だ!しかも日本の栄養基準から言っても計算が合わないよね。

 

そうなんだよね。アメリカの栄養表示では
 
食物繊維+シュガー+デンプン=炭水化物
 
どの記事を読んでもこんな足し算になってるんだよ。

もともとデンプンもシュガーなのに何だかややこしいなぁ。

 

そうなんだ。
 
生化学ではデンプンは多糖の1つだから本来は糖のはずなのに、デンプンは糖の概念から外れてきてしまっているね。
 
こうなると、シュガーは糖質とも訳せないし、生化学の言う糖とも訳せない概念になってくるんだ。

そっか〜。

 

もっとも、シュガーの広義の意味として糖、狭義の意味としてデンプン以外の糖と訳せなくも無いけど。。
 
ただ、本来デンプンもサッカライド=シュガーなんだけどね。

でも、栄養表示的にデンプン以外の糖とデンプンを分けている理由があるの?。

 

良い質問だね!
 
実は糖を大きく2種類に分ける概念があるんだよ。

へぇ〜、どんなの?

 

それが、
 
Simple Carbohydrate
 
Complex Carbohydrate
 
単純炭水化物複合炭水化物
 
なんだ。

???

単純と複合??

 

そう、シュガーは単純、デンプンは複合に分類されているよ。

何が違うの?

 

単純炭水化物は消化吸収が早く複合炭水化物は消化吸収に時間がかかる特徴があるよ。

消化吸収時間で分けてるのか〜。

 

今日はこんなトピック2

ダイエットのコツはGI値とインスリンの分泌を理解して血糖コントロールで中性脂肪の合成を防ぐ事!

 

GI値・インスリンの関係と血糖値・中性脂肪の関係

 

そもそもどうして消化吸収の時間に差が出来ると思う?

カーボが単純、カーボが複合だから炭水化物の数かな?

 

ピンポン!単糖は炭水化物が1個で出来ているんだったのは覚えてるよね?

うん。
単糖が2個結合したもの、つまり炭水化物が2個くっついたものが2糖なんだよね⁈。
 
で、それよりも多いのがオリゴ糖、多糖だね?

 

その通り!
 
数量をあえて言うと、単糖が3個から9個くっついてオリゴ糖、それ以上を多糖って言うんだよ。
 
2個以上をまとめて多糖って呼ぶ事もあるけどね。

炭水化物がたくさんくっついていると消化吸収に時間がかかるって事だね⁈

 

糖の吸収は小腸からされるんだけど、単糖になってからじゃないと吸収されないんだ。

だから炭水化物がたくさんくっついている多糖の方が、吸収に時間がかかるんだね。

 

もっとも、複合炭水化物は糖以外の分子と結合している炭水化物を言うから、ダイエット界ではそこも無視されているね。


 

で、消化が早いか遅いかで何が変わってくるかと言うとインスリンの分泌が変わるんだ。

インスリン?

 

まず糖は吸収されると門脈から肝臓、それから全身の血管を流れていくよ。

知ってる!血糖値の事だね⁈

 

そう、血糖値とは血中のブドウ糖の濃度を表したものだよ。
 
食後に血糖値が上がると上がった血糖値を下げる為にインスリンと言うホルモンが分泌されるよ。

血液からブドウ糖を消すの?

 

ただ単に消している訳ではなくて、全身の細胞に送り届けているんだよ。

そっか〜。それがエナジーの元になるんだね。

 

うん、筋肉や脂肪細胞にはブドウ糖を細胞の中に運び入れる物質(GLUT4)があって、インスリンによって活性化されるんだよ。
 
そして筋肉や臓器に運ばれた糖は、活動エナジーとして利用されたり、グライコジェン(糖原)に合成されて蓄えられているんだ。

蓄えるコトも出来るんだ〜。

 

特に肝臓はグライコジェンを蓄える臓器で貯蓄率では最大で肝臓重量の10%にもなるよ。

へ〜。

 

また、筋肉全体での貯蓄量は300〜400gとも言われているんだ。
 
これは肝臓に貯める量より多いんだ。

じゃあ、エナジーとして使う糖と溜める糖よりもたくさん糖を摂ったら血糖値が高いままになるの?

 

良い質問ダネ〜!
 
もし、筋肉や肝臓に糖がたくさんあって行き場の無い状態の時、この余分な血糖を中性脂肪に作り替えて脂肪細胞に送ってしまうと言われているんだ。

じゃあ、炭水化物は摂り過ぎると太るんだね。

 

そう言うコト!太る原因の1つなんダヨ。

だから、たくさん炭水化物が結合している多糖を食べた方が活動エナジーとして使われたりグライコジェンとして溜めたりと言った反応がゆっくりとになる分、脂肪になりにくいってワケだね⁈

 

ピンポン!そしてこのような血糖上昇の速度を指標にしたのもをグライセミックインデックス(GI値)と言うよ。

グライセミックインデックスか〜。

 

GI値の高い糖質ほどインスリンが急激に分泌され、GI値の低い糖質ほどインスリンが緩やかに分泌され、また活動エナジーがゆっくり供給されるって言われてるんだよ。

つまり、単純炭水化物はGI値が高い、複合炭水化物はGI値が低いと言う関係になっているんだね⁈

 

ただし、注意したいのは実際の食材に含まれる糖質の種類、食事の内容や食べ方によってインスリン分泌は変わってくるから、あくまでも分類上の話だよ。

なるほど〜。

 

ちなみにSimple Sugar、Complex Sugarとも言われているから、デンプンも糖の概念に収まってるよね。

なるほど〜。
 
食物繊維がfiber、糖質=糖=シュガー(単糖、2糖のsimple suger とデンプン:多糖のcomplex auger )と言うワケだね。

 

その通り!だから糖類と訳すとチンプンカンプンになってくるよね。

でも食物繊維は多糖なんだよね?

 

そうだよ。だからこの分類は日本でもアメリカでもオカシイってコト。
 
一応栄養学的な解釈としては食物繊維は消化されない多糖、単糖と2糖は消化吸収が早い糖、デンプンは消化吸収が遅い糖、と言うコトにはなるよね。

その学問を使って、その学問と違うものを作るなんて、人間って不思議な生き物だね。

 

生化学と生化学を無視している栄養学、2つの学問で定義の違う同じ言葉を使うから話がややこしいんだよネ。


 

まとめと解説

炭水化物はCmH2Onのこと。

簡単に言うと炭素と水の化合物だよ。

mは炭素原子の個数、nは水分子の個数。

日本の栄養基準では、

炭水化物は糖質と食物繊維で構成されていると言っているよ。

でもよく見て、CH2Oの中に糖質や食物繊維なんてないね。

あるのは炭素と水素と酸素。

一方でアメリカの栄養基準では、

炭水化物は食物繊維と糖とデンプンで構成されていると言ってるよ。

でもよく見て、CH2Oの中に糖やデンプンや食物繊維なんてないね。

あるのは炭素と水素と酸素。

本当は糖やデンプン、食物繊維の中にCH2Oがあるんだよ。

また基本的にはデンプンも食物繊維も糖だよ。

何個炭素があるのか何個水があるのかと言う違いだけだよ。

 

 

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ロカボ『炭水化物に糖質が含まれる』は大きな間違い

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糖質ゼロ・糖分ゼロ・糖質オフ・炭水化物抜きの違い!

 

その後ケンジ君どうしてる?

基礎代謝の事を教えてあげたら、何を信用したらいいか分からないって言ってたよ。
 
でもトレーニングは頑張って続けてるよ。

 

それは良い事だね。

 

うん。でもロカボダイエットもしてるんだけど糖質オフとか糖質ゼロの違いが分からないんだって。


 

糖質も糖類もそれから炭水化物も含めて意味はほぼ同じだよ。

 

ただし糖類は英語に変換出来ない日本語独特の変な概念なんだ。

 

へえ〜。
 
じゃあ今日は炭水化物と糖質と糖類についてもっと知りたいな〜!

 

いいよ。

 

これを知っておかないと健康志向の人は成分表に惑わされて、摂取したくない栄養素を摂取してしまうことになるからね!


 

炭水化物の中に糖質はない

 

KIRINのホームページから借りてきたよ。

 

 

 

 

炭水化物は食物繊維と糖質から出来ている事になっている。

 

つまり、食物繊維は炭水化物の一部、糖質も炭水化物の一部という位置付けになってるよ。

 

足し算になってるね。
 
食物繊維+糖質=炭水化物でしょ?

 

そうだね。炭水化物の中に糖質、糖質の中に糖類ってのが分類されているけど、これが大きな間違いのもとで、もともと学問上にない分類なんだよ。

 

栄養基準を決めた人達が作った位置付けだよ。

 

そしてこの表は間違いの元なんだ!

 

栄養基準?

 

食べもののラベルには炭水化物、脂質、タンパク質って書いてあるよね?

 

食べ物にどんな栄養が入っているか書いてあったヨ!

 

栄養基準によると炭水化物って具体的に何が入っているのかって言う場合に食物繊維と糖質を合わせたものですよってことになってる!

 

糖質ってなにが入ってるのって聞かれた時に単糖と二糖の糖類と多糖類その他の糖が入っていますって言うための分類なんだよネ?

 

 

その通り!ただ、そもそも誰が最初に決めたのか知らないけど、この分類の仕方は非常に間違ったやり方って話だよ!。

さっき全部意味はほぼ同じって言ってたもんネ。
 
同じものを足し算するとこんな関係図にならないよネ。

 

そうなんだ。

 

それは代謝を扱う学問、生化学の本に答えが載ってるよ。

 

生化学か〜。

 

炭水化物とは最も小さい糖質

 

まずは本来の生化学的に言う炭水化物の特徴を簡潔に言うね。


 

炭水化物とは?

例外もあるけど、

 

CmH2Onと言う組成式を含む。

 

つまり、炭素の水和物(炭水化物)である。

 

アルデヒド基かカルボニル基を持つ多価アルコール。

 

熱やエナジーを供給する。

 

もっとも小さい単糖はトリオース(CH2O)3で人体内ではヘキソース(CH2O)6、次いでペントース(CH2O)5が多い。

 

炭素(C)と水(H2O)だから炭素の水和物なんだね。

 

その通り!要するに糖質というのは炭水化物(CmH2On)、から出来ているんものを言うんだ。

 

ってことは、栄養基準が言う炭水化物の中に糖質があるというより、糖質の中に炭水化物があるって事なの?

 

そう言う事!

 

そして糖質を大きさ(分子量)で分類した時に、単糖、二糖、オリゴ糖、多糖、に分けることができるんだ。

 

それと忘れてはいけないのは食物繊維の中にも炭水化物があるってこと!

 

食物繊維も炭素の水和物なんだね。

 

糖の種類

単糖:グルコースとガラクトースとフルクトースがある。

 

二糖:ラクトースとマルトースとスクロースがある。

 

オリゴ糖:フルクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖等がある

 

多糖:食物繊維やデンプン等がある。

 

ほんの一例だよ。

 

分子式の紹介

 
 単糖

グルコース:C6H12O6←炭水化物(炭素の水和物)
ガラクトース:C6H12O6←炭水化物(炭素の水和物)
フルクトース:C6H12O6←炭水化物(炭素の水和物)
 
 2糖

ラクトース:C12H22O11←炭水化物(炭素の水和物)
マルトース:C12H22O11←炭水化物(炭素の水和物)
スクロース:C12H22O11←炭水化物(炭素の水和物)

 

単糖は炭素が6つと水が6つ結合して1個の分子を形成しているのが分かるよね。

 

グルコースもガラクトースもフルクトースも同じ式だけど、結合の仕方(形)が違うだけだよ。

 

炭素6つと水6つの結合を最小単位として炭素6つ水6つが2個くっついた物が2糖、それより多くの単糖がくっついてオリゴ糖や多糖になっているんだ。

 

2糖を良く見ると炭素6つ水6つが2個の分子がくっついたら炭素12水12になるはずだよね。

 

気がついたアナタは鋭い!実は結合の際に水がなくる脱水縮合と呼ばれる結合をするんだ。
 

 

因みに食物繊維は炭素が6つ水5つがくっついてるよ。

 

まとめるとこうなるよ。


 

単糖、二糖、、オリゴ糖、多糖(その1つが食物繊維やデンプン)=全て糖質=全て炭水化物が入っている。

 

足し算ではなく、全てがイコールの関係なんだね。

 

その通り!じゃあ、「今日は炭水化物を減らそう」って言った場合はどういう意味か分かるよね?

 

分かるよ!!
 
「今日はCmH2Onを減らそう」って意味だし、「今日は単糖、二糖、多糖のどれか分からないけど、減らそう」って意味にもなるんだよね?

 

ロカボってどんな意味がある?

 

正解!英英の辞典でもほぼ同じ意味なんだ。

 

まず炭水化物に当たるのは

 

CARBOHYDRATE(カーボハイドレイト)

 

ロウカーボダイエットって言うのは炭水化物を抑えた食事制限のことだよね。

 

ロウカーボのカーボはカーボハイドレイトを省略したものなんだ。

 

Robo100の解釈付き出典:OXford 英英辞典

 

Carbohydrate:

 

a substance such as sugar or starch that consists of CARBON, HYDROGEN, and OXYGEN.
 
シュガーやデンプン等、炭素、水素と酸素から成る物質

 

Carbohydrates in food provide the body with energy and heat.
 
食品に含まれる上記物質群は体にエナジーと熱を供給する。

 

Carbohydrates:food such as bread, potatoes and rice that contain a lot of carbohydrate.
 
上記物質群を含むパンやイモ、米の様な食品

 

Any of a group of photosynthetically produced organic compounds that includes sugars, starches, cellulose, and gums and serves as a major energy source in the diet.
 
糖やデンプン、セルロース、ガムなど光合成によって作られる有機化合物のいずれかで食事から供給される主なエナジーの源になるもの

 

カーボハイドレイトは(CmH2On)を含むシュガーやデンプンなどの事で食品ではパンやイモや米の事を言うよって書いてあるんだね。

 

痩せたい人は栄養基準の表ではなく栄養素を理解しよう!

 

糖類は英語にはない表現

 

だから炭水化物=カーボハイドレイトって事になるのは分かるよね?

 

うん。

 

問題はここから。
 
 単糖、二糖、オリゴ糖、多糖はそれぞれmonosaccharide(モノサッカライド)、disaccharide,(ジサッカライド)、olygosaccharaide(オリゴサッカライド)、polysaccharide (ポリサッカライド)と言う英語からきてるんだ。

 

ふむふむ。

 

Monoは1、Diは2、Olygoは少しの、Polyは多くのって言う意味だよ。

 

数量を表してるんだね。

 

生化学の本によって、それぞれの英語に単糖、二糖、多糖という日本語訳と単糖類、二糖類、多糖類って日本語訳があるけど、なぜかオリゴ糖だけオリゴ糖類って言わないんだよ。

 

同じサッカライドって英語なのに?

 

そうなんだ。

 

統一性のない日本語訳ってなんだかヘンテコだね。

 

元々Saccarideはギリシャ語の砂糖(英語ではsugar)を語源としているんだ。

 

第一、多糖類が糖類から外れてる分類って無理があるから特に糖類って訳で統一するとオカシナ事になるから単純に糖って考えた方がいいんだ。

 

へ〜。

 

そして歴史的に見ればサッカライド(=砂糖)の後の正体が炭素の水和物だったって事だから、サッカライド=炭水化物でもあるんだよ。

 

なるほど。

 

 

だから、
サッカライド(saccharide )= 糖(sugar)= 糖質(sugar;本来は糖で充分だけど脂質、タンパク質という言葉に対応している便宜上の言葉)= 炭水化物(carbohydrate)= CmH2On         *例外あり、
と言うワケ。

 

元々はイコールの関係なんだね〜。

 

そう言う関係だから、栄養表示でワザワザ炭水化物と糖質と糖類に分類する必要なんて全くなんだよね。

じゃあ、糖質ゼロと糖質オフも炭水化物抜きって言う言い方も全部同じ意味だね。
 
あとは糖類ゼロは日本語がヘンテコって事だね。

 

そういう事、糖質も炭水化物も食物繊維を含んだ専門用語だから炭水化物抜きって事は食物繊維も抜くって言う意味になるんだ。

 

間違った解釈で栄養学が作られて栄養基準が作られているから、糖類ゼロでも他の糖質は入っているとかワケの分からない宣伝をしているってワケ。

 

ロカボダイエット=低C6H12O6の食事ってことなんだね!

 

糖類それとも糖?
 
解釈1
糖類に入るもの
単・糖類
2・糖類
糖類ではないもの
多・糖類

 

解釈1は同じ糖類という概念から糖類を外しているから意味の通じないものになってるよ。

 

解釈2
糖類に入るもの
単・
2・
糖類ではないもの
多・

 

解釈2なら糖類と糖を別の概念と考えれば意味が通じるけど、糖類に当たる英語は無いんだ。これを見るでけでも栄養基準は無茶な分類法だと言えるよね。

 

 

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『善玉コレステロールを増やす』ために絶対必要な条件

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脂肪ってそもそも何?

 

今回は脂肪の代謝の話だよ!


 

脂肪ってそもそも何だろう?

 

いい質問だね!

 

脂肪は細胞やホルモンなどには欠かせない構成要素なんだよ!


 


体は骨と筋肉だけじゃないんだんネ!

 

その通り!

 

人間は食べたものを分解してエナジー(エネルギー)を作るんだけど、食べ物がなくてもある程度の期間生きていけるように、分解したものを貯めるようにもできている


 


それが脂肪なんだネ!

 

脂肪と言っても種類があって、ダイエットのために知っておいた方がいいのは大きくLDLとHDLと中性脂肪だね!


 


働きが違うのかな?

 

そう言う事!


 

善玉コレステロールと悪玉コレステロールの働き!

 

脂質は小腸で吸収されたあとでリポタンパク質という脂肪の入ったカプセル(脂肪滴)を作るよ。

カプセルを作るの?

 

うん。このカプセルはタンパク質とリン脂質でできているんだ。


 

なんでカプセルを作るの?

 

脂は水に溶け無いから血液を流れるには親水性のコーティングをする必要があるんだ。


 

そういう事か〜。

 

このリポタンパク質は門脈経由で肝臓に運ばれるモノとリンパ管に入って胸管→鎖骨下静脈→心臓→大循環(全身)→肝臓に運ばれるモノとあるんだ。


 
 

“脂質は水に溶けにくいので、体液中ではアポリポタンパク質と呼ばれるタンパク質(A、B48、100、C、Eなどさまざまな種類がある)と結合し、リポタンパク質と呼ばれる形で存在している。
 
リポタンパク質は各組織に運ばれ、そこでエナジー源として利用される。
 
リポタンパク質はさらに密度に基づいて分類される。
 
トライアシルグリセロール(中性脂肪)が主成分の超低密度リポタンパク質(VLDL)、コレステロールが主成分の低密度リポタンパク質(LDL)や高密度リポタンパク質(HDL)などがある。”

 
 出典:

 

脂質の中身によっても違うんだね。

 

それだけじゃないよ。
 
コレステロールを輸送するLDL(いわゆる悪玉)は肝臓から各臓器に運ぶ、HDL(いわゆる善玉)は各臓器から肝臓に運ぶと言う役割も違うんだ。


 

へ〜、役割も違うんだ。

 

中性脂肪の働き!

 

それから、食事性の脂質はトライアシルグリセロールが8割を占める巨大なカイロマイクロンズ言う大きな脂肪滴を作ってリンパ管を流れていくんだよ。


 

トライアシルグリセロール??

 

トライアシルグリセロールは脂肪酸と3つのグリセロールから出来たもので、別名中性脂肪とも言って、体に脂肪がついたって言う場合はこのトライアシルグリセロールを指すよ。


 

なるほど、体の脂肪か。

 

カイロマイクロンズとして大循環系に入ったトライアシルグリセロールは加水分解されて(遊離)脂肪酸が肝臓へ取り込まれるんだ。


 

へ〜。

 

結局は中性脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解して利用したり、逆に脂肪酸とグリセロールから中性脂肪を合成して貯蔵したりしているんだ。


 

血糖でグライコジェン(グリコーゲン)を合成して蓄えて、またそれを血糖に分解して利用するのと似ているんだね。

 

そうだね。脂肪酸はβ酸化と言う酸化を受けて分解されてアシトルCoA(活性酢酸)になってクエン酸回路に入ってエナジーをつくるし、グリセロールは血糖を分解してエナジーを取り出す解糖系という経路に合流するんだ。


 

だから脂肪もエナジーの材料として使えるんだネ!

 

そうなんだ!
 
しかも脂肪酸の酸化が促進されてアシトルCoA濃度が高くなる場合なんかはキートン(ケトン体)と言うものを作成して血液に放出してエナジーとして使ったりもするんだよ。


 

いろんな使い方が出来るね。

 

だから、糖質も脂肪もいろんな形でエナジーを作るために利用もするけど、必要以上のものはいざという時のために貯める様に出来ているんだ。


 

スゴイ便利だね!

 

スゴイでしょ!このエナジーの需要は基礎代謝だけでも50%以上が脂肪酸の酸化と言われているほどで、絶食時ほど脂肪酸への依存性が高くなるんだよ。


 

じゃあ何もしていない時でも脂肪からエナジーを作っているってこと?

 

その通り!よく運動してから20分しないと脂肪が燃焼しないって言われるけど、そんあこと有り得ないって事がわかるよね!


 

へ〜。

 

へ〜、そういうコトか。

 

さらに、血中にはいつも脂肪酸が一定濃度保たれる様になっているんだ。
 
それは肝臓の仕事が糖や脂肪の分解合成だけじゃなく、血糖の調整維持と血中遊離脂肪酸の調節維持も一緒に行っているから出来ることなんだよ。


 

じゃあ、血中濃度を見ながら脂肪を使ったり貯めたりしてるってことだね。

 

そ言うこと!ただ脂肪の合成は食後に亢進して空腹時には分解が亢進するから、その中からエナジーとして使っているって事だよ。


 

随分と複雑なことをやるんだね。

 

その肝臓での仕事をコントロールしているのはインスリンやグルカゴンやアドレナリンと言ったホルモンや神経伝達物質だよ。


 

分解しなさい、合成しなさいって命令を出しているんだね。

 

その通り!


 

人間の体って面白い!

 

面白いよね〜!しかもキートンも通常の条件下でもかなりの量が作らていると言われているんだよ。


 

特別な運動をしなくても脂肪が酸化されてるって事だよね。

 

そう言う事になるね。

 

善玉コレステロールを増やす方法

 

LDLが悪玉コレステロール、HDLが善玉コレステロールって呼ばれている理由が分かるかな?


 


何か悪いものがくっついているから悪玉?

 

残念、そもそもコレステロールは体に絶対欠かせないものなんだけど、増え過ぎると心臓や血管の病気になるから、全身に運ぶLDLを善玉、回収してくれるHDLを悪玉って呼んでいるんだ。


 


でも増え過ぎる理由は必要以上に食べるからでしょ?

 

その通り!だから、運動量に見合わない食事の仕方をする事が悪いわけだから、このカプセルに悪いとか良いとかつける事自体が間違いだよね!


 


自分の生活習慣から目がそれちゃうネ!

 

実は簡単に言うと、LDLがコレステロールを降ろした後にカプセルが小さくなって密度が増えたものがHDLなんだ!


 


じゃあ同じカプセルが荷物を降ろしていらない荷物を積んで帰ってるってコト?

 

そう言う事!


 

肥満になると細胞が糖質を取り込めなくなるインスリン抵抗性が起こるん(血糖値が上がる)だけど、積荷が下ろせなくて、HDLも減少するって言われているんだ!


 


じゃあ、LDLが増えるだけじゃなくHDLが減るんだネ!

 

そしてHDLの上昇は継続した運動で見られるって言う研究データもあるようだね!


 


脂肪がたまらないような生活をしなきゃダメって事なんだネ!

 

ダイエットとエクササイズは絶対に外せない条件って言えるね!

 

まとめと追加の解説

 

まとめと追加の解説

脂質はいざという時のエナジーととしてだけではなく細胞壁の材料として欠かせない栄養素だよ。

 

リポタンパク質の正常な量は採血で分かるよ。

 

LDLは肝臓から各組織に、HDLは各臓器から肝臓にコレステロールを輸送するよ。

 

LDLの血中濃度が高いと血管に沈着して動脈硬化を引き起こす原因になるから悪玉コレステロールとよばれているよ。

 

HDLはそんなコレステロールを取り除く仕事をするから善玉コレステロールと呼ばれてるんだよ。

 

そもそもカプセルに善か悪の区別をつける考え方が間違いだよ。

 

カイロマイクロンズが食事性の中性脂肪の輸送に関わっているの(小腸から出発)に対しVLDLは内因性の中性脂肪の輸送に関わっている(肝臓から出発)と言われているんだ。

 

HDLを増やすには運動は絶対条件!喫煙やコレステロールを下げる薬でもHDLは下がるって言われているよ。

 

 

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速筋と遅筋(白と赤)は肥大する筋肉は意外にも同じ

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今日はこんなトピック

鍛える筋肉(骨格筋)の種類が持久力や瞬発力などの運動能力に違いを生むって言う内容だよ!

 

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鍛える筋肉の種類と運動能力

 

今日は骨格筋、筋肉がテーマだよ


 

筋肉って不思議だよね〜。
 

運動で大きくすることもできるもんね。

 
 

そう、筋肉には骨格筋以外にも心筋、平滑筋と種類があるんだよ。


 

ヘ〜、どう言う違いがあるの?

 
 

簡単に言うと心筋は心臓を動かす筋肉、平滑筋は心臓以外の血管も含めた内臓の筋肉、骨格筋は身体を動かす筋肉だね。


 


出典:VISIBLE BODY
細胞(筋繊維)の配列や形の違いさらには異なる特徴を持っているよ!